Skim baharu di mana restoran dan pub menderma wang tunai daripada penjualan hidangan makanan laut telah dirangka oleh badan amal Persatuan Pemuliharaan Marin (MCS) – kedua-duanya untuk mengumpul dana bagi kempen kemampanannya dan untuk meningkatkan kesedaran pengguna.
"Change for Fish" menggalakkan kedai makan mencalonkan satu atau lebih hidangan makanan laut yang, apabila dipesan, mencadangkan derma budi bicara kepada MCS. Badan amal itu berfungsi untuk menggalakkan penambahbaikan dalam cara makanan laut ditangkap dan diternak.
"Dengan hampir 90% stok ikan dunia sepenuhnya atau dieksploitasi secara berlebihan daripada penangkapan ikan, ditambah tekanan daripada perubahan iklim dan pencemaran, stok memerlukan bantuan untuk memastikan tukang masak boleh menyediakan hidangan makan malam ikan untuk generasi akan datang," kata Pengurus Perkongsian Korporat MCS Sanjay Mitra.
Sebelum dikelaskan sebagai pertubuhan Perubahan untuk Ikan, MCS dengan kerjasama organisasi penarafan restoran Fish2fork akan membantunya mengenal pasti mana-mana spesies tersenarai merah pada menunya dan mencadangkan untuk menggantikannya dengan ikan yang dinilai lebih baik dalam Panduan Ikan Baik MCS .
"Dalam penilaian baru-baru ini ke atas 11 rangkaian restoran dan pub jalanan tinggi, kami mendapati bahawa kekurangan maklumat tentang sumber makanan laut yang merupakan salah satu halangan terbesar bagi pengunjung yang cuba makan makanan laut secara mampan," kata Mitra. "Kami percaya skim Perubahan untuk Ikan akan menonjolkan hidangan yang baik dan menggalakkan pengunjung untuk memilih yang lebih awal daripada yang lain di mana maklumat yang kurang tersedia."
Sebagai balasan, badan amal menjangkakan restoran mendapat manfaat daripada tarikan tersuai melalui pangkalan data penyokong MCS dan Fish2fork – yang dikatakan mewakili hampir 200,000 bakal pelanggan.
"Kami berminat untuk meningkatkan profil restoran dan pub yang mengambil bahagian dalam skim ini kerana, dengan cara itu, pelanggan yang ingin membuat pilihan yang mampan akan mengetahui tempat terbaik untuk makan ikan," kata Mitra.
Peserta juga akan dipaparkan di laman web MCS dan Good Beach Guide dan disenaraikan dalam aplikasi Good Fish Guide baharu, yang baru sahaja dinamakan sebagai pemenang Emas 2016 dalam Anugerah Reka Bentuk London yang berprestij.
Aplikasi ini bertujuan untuk membantu pengguna membuat pilihan makanan laut yang mesra alam, menggunakan sistem lampu isyarat untuk menyediakan panduan sepintas lalu kepada spesies ikan yang perlu dielakkan, berdasarkan kemampanan semasa. Ia percuma pada kedua-dua iPhone dan Android disini
Maklumat tentang Change For Fish boleh didapati disini
Divernet – Yang Terbesar Talian Sumber untuk Penyelam Skuba
28-Feb-17
