BERITA DIVING
Penyelam skuba dituduh telah mencuri atau merosakkan tujuh tong bir 100 liter - dari kapal karam sedalam 20m di Argentina.
Selama tiga bulan satu kumpulan yang terdiri daripada tiga kilang pembuatan kraf dan pusat menyelam dari bandar peranginan Mar del Plata telah menjalankan eksperimen untuk mematangkan bir hitam dengan kandungan alkohol 11-12% di bawah Atlantik.
Tong itu telah terkandung dalam dua bingkai logam yang diikat pada haluan kapal karam luar pesisir Rusia yang dipanggil Kronomether, yang tenggelam pada 2014. Tetapi pada 23 Februari, sehari sebelum mereka dijadual dibawa naik, penyelam Carlos Brelles dari Sekolah Menyelam Thalassa mendapati bahawa tong telah diambil dari sangkar. Dia dan kumpulan itu telah menggesa siasatan jenayah dijalankan.
Brelles telah menghasilkan idea untuk menua bir pada tekanan bawah air yang lebih besar daripada yang pernah dicuba sebelum ini pada 2018, dan cabaran itu telah disahut oleh kilang bir tempatan Heller, Baum dan La Paloma.
Mereka telah merancang untuk mencampurkan kandungan tong matang laut dengan bir lain untuk membuat 2000 botol bir Kronomether, menyumbangkan hasil kepada muzium sains semula jadi tempatan.
. Kronomether ialah tapak bangkai kapal yang dikatakan popular dengan penyelam rekreasi, dan kumpulan itu mengambil masa setahun untuk mendapatkan permit yang diperlukan untuk menjalankan eksperimen mereka di sana.
Pada masa itu, wabak coronavirus telah campur tangan, tetapi pasukan itu akhirnya menenggelamkan tujuh tong, lebih sedikit daripada yang asalnya, pada 22 November, diawasi oleh Wilayah Laut Argentina. Kali terakhir mereka dilihat oleh Brelles dalam penyelaman pemeriksaan pada 19 Januari.
Jika penyelam ringan berharap untuk meminum bir pada peringkat ini, mereka pasti kecewa, kerana "arak tanpa gas" memerlukan pengadunan dan "amat sukar untuk diminum".
Pasukan pembuatan bir mengesyaki bahawa sama ada pencuri tidak mengetahuinya atau tong telah dipotong dari bangkai kapal dalam satu tindakan vandalisme. Walau bagaimanapun, mereka berhasrat untuk menyambung semula Projek Kronomether secepat mungkin – mungkin dengan langkah berjaga-jaga keselamatan tambahan.
***** LEBIH SELATAN di Argentina, dan menggariskan potensi nilai minuman beralkohol yang matang di bawah tekanan, sebuah kilang wain telah menjalankan penilaian kepala ke kepala terhadap botol Malbec yang berusia di bawah Atlantik dan di dalam bilik bawah tanah – menyifatkan perbezaan itu sebagai "mempesonakan".
Kilang wain Wapisa yang berpangkalan di Rio Negro, sebahagian daripada Bodega Tapiz, menenggelamkan 1500 magnum campuran 2017nya selama sembilan bulan pada kedalaman dari 6-15m dari Las Grutas di utara Patagonia. Ia ingin mengetahui sama ada kesan tekanan dan suhu rendah yang konsisten akan menghasilkan "wain muda dengan manfaat kematangan".
Hasilnya digambarkan sebagai "lebih bulat, lebih elegan dan dengan buah yang lebih segar". Dengan usia tiga tahun di dalam bilik bawah tanah yang dikira bersamaan dengan satu tahun di bawah air, dianggap amalan itu boleh menjadi arus perdana - mungkin juga menawarkan peluang pekerjaan masa depan untuk penyelam skuba.
